Un omaggio alla tradizione gastronomica italiana, romana, abruzzese e pugliese.
Benvenuti all'Osteria Sauli
Nel cuore di Roma, la nostra osteria è un punto d'incontro dove i sapori autentici di tre regioni si fondono in un'esperienza unica.
Ogni piatto racconta una storia di tradizione, passione e ricerca della qualità, utilizzando ingredienti selezionati che rispettano la stagionalità e il territorio.
La nostra cucina reinterpreta la tradizione con creatività e rispetto.
I Tesori del Territorio
La nostra cucina celebra i migliori prodotti locali, selezionati con cura da piccoli produttori che preservano metodi tradizionali e sostenibili.
Formaggi e carne
Collaborazione con
Lucha y Siesta
Osteria Sauli sostiene attivamente Lucha y Siesta, la casa delle donne che dal 2008 offre rifugio e supporto alle vittime di violenza. Attraverso il nostro programma di formazione professionale, creiamo opportunità concrete di inserimento lavorativo nel mondo della ristorazione.